About me

我愛果酸的輕薄;不愛酒醋的厚重。喜歡品嚐酸甜;偶爾也愛苦味烹出的生動。不愛水果入菜;最愛香料芫荽籽。好奇鹹香的油封鴨;該搭配怎樣的葉菜蔬果,才能讓美味更輕盈? 總想再戰一次完美烤雞。

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Skype:Vivi Bien

Taipei City

Photography is an art of observation

Finding something in an ordinary place.

「對我來說,攝影是種觀察的藝術,是從尋常的地方找到趣味的事物…
我認為攝影與你所要拍攝的物件沒有太大的關係,重要的是你用什麼角度去觀察。」
– Elliott Erwitt

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Restaurant & Bar Design Awards.

哥本哈根 Höst

Höst餐廳沒有任何裝潢,原始的木製家具,灰色沉穩的色調無數的牆,一個流行的新的北歐餐廳-Höst為哥本哈根的街道帶來了質樸的斯堪的納維亞半島風味.

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Smørrebrød

丹麥典型的Smørrebrød

Smørrebrød是聞名世界的開放式三明治,源始於丹麥典型的午餐。所謂的開放式三明治就是上面那一片麵包不見了,使用黑麥麵包,上面搭配各種肉類或魚與蔬果,但因為是開放式…

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Best Chef of the world

當代最具盛名的主廚 -艾倫.杜卡斯

法國世紀廚神艾倫.杜卡斯,1956年出生於法國西南部的朗德地區,被稱為「九星名廚」,擁有全球最多顆米其林星星的味蕾,是當代最具盛名的主廚之一…

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Love is best Ingredient for everything

我的廚房

我愛果酸的輕薄;不愛酒醋的厚重。喜歡品嚐酸甜;偶爾也愛苦味烹出的生動。喜歡水果入菜;最愛香料芫荽籽。好奇鹹香的油封鴨;該搭配怎樣的葉菜蔬果,才能讓美味更輕盈? 總想再戰一次完美烤雞…

Food is memories . . .

Good food is good mood

世界的廚房

食物的國度裡,是一場又一場美麗又美味的戀情,就像豬肉與茴香籽、蘋果與肉桂、蘆筍與佩科利諾起司、孜然與優格…,簡直是舉世公認的天生一對。而在名廚的手藝見證下,美味佳緣一一誕生…

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